Làm thế nào để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh một cách tốt nhất? Chắc hẳn đây là thắc mắc của không ít người dùng khi sử dụng tủ lạnh Teka – dòng tủ lạnh cao cấp số một trên thị trường Việt Nam. Sau đây chúng tôi xin gửi tới quý khách hàng, độc giả những lưu ý trong việc bảo quản một số loại thực thẩm giúp đảm bảo sức khỏe cũng như giữ gìn được máy hoạt động hiệu quả nhất.
Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh
Trứng
Đây là loại thực phẩm luôn sẵn có trong mọi gia đình, vì vậy, trứng thường được tích trữ để sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, bảo quản trứng trong tủ lạnh như thế nào để được lâu nhất mà vẫn giữ nguyên chất lượng thì không phải ai cũng biết. Theo chuyên gia, thì bạn nên để trứng vào kệ trên cùng trong ngăn mát tủ lạnh hoặc trong tủ mát. Trứng được giữ tốt nhất ở nhiệt độ từ 10 – 16 độ C, trong vòng 6 tuần.
Bảo quản trứng trong tủ lạnh như thế nào cho đúng?
Cà phê
Với các tín đồ yêu cà phê thì việc bảo quản cafe là điều rất quan trọng, bạn cần lưu ý đối với cà phê espresso hay bột cà phê cần được phải được giữ ở nơi thoáng mát, đặt trong một hộp kín và ngăn tủ mát là nơi hợp lý nhất để trữ đồ này.
Riêng đối với cafe hòa tan thì bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh.
Chocolate
Đây là món ăn ưa thích của không ít ngưởi bởi hương vị tuyệt vời cùng công dụng lớn với sức khỏe. Có rất nhiều loại chocolate cũng như tùy theo sở thích thưởng thức của bạn mà có cách bảo quản phù hợp. Dưới 18 độ C là mức nhiệt độ thích hợp nhất để bạn giữ cho món ăn này ngon nhất. Với nhiều loại socola có nhiều đường và chất phụ gia, đồng nghĩa với việc chúng có nhiệt độ cao hơn vì vậy nên bảo quản trong tủ lạnh để hạn chế tan chảy.
Quả hạch
Để giữ hạt tốt nhất, bạn nên để chúng vào hộp kín và đặt trong tủ lạnh hoặc tủ đá. Nếu được bảo quản trong điều kiện tốt, hạt sẽ giữ được chất lượng từ 4-6 tháng.
Các loại thảo mộc
Với các gia vị từ thiên nhiên như rau mùi, mùi tây, hay hoa – đây là “thực phẩm” có thể bảo quản trong tủ lạnh gia đình mà ít ai quan tâm. Chỉ cần bạn bỏ đi phần gốc của cây và để vào nước sau đó bọc chúng bằng túi nhựa và để trong tủ lạnh (tuyệt đối không để ngăn đá) và chỉ cần 2 ngày thay nước một lần là bạn đã có thể giữ nguyên được độ tươi của chúng.
Hướng dẫn bảo quản rau, thảo mộc trong tủ lạnh
Hoặc bạn có thể bảo quản bằng một cách đơn giản khác như sau: Với húng tây, hương thảo, hay các loại rau thơm bạn hãy bọc nhẹ nhàng bằng khăn giấy ướt sau đó đặt trong hộp kín hoặc túi zip và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Khăn giấy ướt giúp các loại thảo mộc không khô, và giữ độ tươi bởi oxy không thoát ra ngoài.
Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý một số loại thực phẩm cần chú ý khi bảo quản trong tủ lạnh như:
Khoai tây
Tinh bột của khoai tây sẽ bị vỡ ra khi bạn cất giữ chúng trong tủ lạnh, và đương nhiên hương vị cũng như món ăn của bạn sẽ bị thay đổi.
Quả bơ
Bơ thường được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín. Và khi bơ đã chín tới mức hoàn hảo thì bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên, để có món bơ ngon nhất bạn chỉ nên lưu trữ chúng trong vòng 2-3 ngày.
Chuối
Với đặc tính “ấm áp” dễ chín và vỏ chuối sẽ chuyển sang màu vàng nhưng chuối sẽ dễ dàng bị thâm và nhũn hơn khi bạn để trong tủ lạnh. Vậy làm cách nào để có thể sử dụng chúng lâu dài mà vẫn đảm bảo hương vị, màu sắc của chuối?
Các chuyên gia ẩm thực khuyên bạn nên bỏ vỏ của chuối đi sau đó cất trong túi kín hoặc hộp kín và đặt trong tủ đá.
Trên đây là một vài thông tin hữu ích cho bạn khi sử dụng tủ lạnh để cất trữ đồ ăn tốt nhất, ngoài việc chú ý về thời gian giữ sản phẩm, bạn cũng nên vệ sinh tủ lạnh thường xuyên để tủ hoạt động hiệu quả.
