Hướng dẫn rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng

Rã đông là công việc đầu tiên khi bạn muốn chế biến món ăn đông lạnh. Ngày nay với sự hỗ trợ của lò vi sóng, việc rã đông món ăn đã trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn, không còn phải chờ đợi lâu hàng tiếng đồng hồ. Tuy nhiên cần phải có phương pháp rã đông thực phẩm đúng cách bằng lò vi sóng thì khi chế biến mới giữ nguyên được hương vị của món ăn.

Hướng dẫn rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng

Hướng dẫn rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng

Bước 1: Lấy thịt đông lạnh ra bỏ lên mặt đĩa ( thịt không được bọc bằng màng bọc thực phẩm )

Bước 2: Đặt đĩa thịt đông lạnh lên bàn xoay trong lò.

rã đông thực phẩm đúng cách bằng lò vi sóng

Bước 3: Lựa chọn mức công suất. Đối với miếng thịt 400gr, công suất lựa chọn là trung bình và thời gian trung bình là từ 4-5 phút.

Sau đây là bảng tham khảo thời gian rã đông cho 1 số loại thực phẩm thông dụng:

Loại thực phẩm Khối lượng Thời gian Công suất
Thịt gà nguyên miếng, đùi gà 0.2-0.8kg 5 -10 phút Trung bình 50%
Thịt xay nhuyễn 0.2-0.8kg 5 -10 phút Trung bình 50%
Rau củ 0.2-1kg 5 -10 phút Trung bình thấp 30%
0.2-1kg 5 -10 phút Trung bình thấp 30%

Lưu ý khi rã đông thực phẩm:

  • Thịt sườn và thịt đùi cần sắp lại thành một lớp thẳng hàng để rã đông được nhanh và đều.
  • Không cho cả màng bọc thực phẩm vào trong lò vi sóng.
  • Thịt băm cần sắp xếp thành miếng mỏng để rã đông.
  • Sau khi lật thức ăn lên bạn cần phải che chắn những chỗ đã rã đông bằng miếng giấy nhôm nhỏ và phẳng.
  • Đùi gà là thực phẩm cần phải chế biến ngay sau khi rã đông.

Nếu không dùng hết thức ăn sau khi rã đông, phải nấu thức ăn và giữ trong tủ lạnh, có thể bảo quản từ 1-2 ngày. Tuyệt đối không rã đông xong lại cho tiếp vào tủ lạnh vì sẽ khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng lên gấp bội.

Bài viết liên quan

12/12/2018

Bí quyết lựa chọn lò nướng phù hợp cho gia đình bạn
Nếu bạn không ngần ngại về thì lựa chọn tối ưu vẫn là loại lò ...

12/12/2018

Giải đáp thắc mắc chữ H trên bếp từ là lỗi gì?
Thông thường, khi kết thúc một quá trình nấu ăn, trên bề mặt bếp từ ...

12/12/2018

Các chế độ nấu của bếp từ và cách điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với món ăn
Bếp từ là một thiết bị nhà bếp hiện đại, ngày càng được ưa chuộng ...

12/12/2018

Sử dụng bếp từ Teka loại nào tốt?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bếp từ: từ các dòng bếp ...