Tủ lạnh với chức năng bảo quản thực phẩm giúp thực phẩm luôn tươi ngon. Tuy nhiên, không phải bất cứ thực phẩm nào cho vào tủ lạnh cũng tốt. Có những loại thực phẩm cho vào tủ lạnh trở nên lão hóa nhanh hơn, làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong nó.
Bepteka.com.vn đưa ra danh sách những loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh để bạn có thể tránh.
- Các loại rau quả như: bắp cải, rau chân vịt, rau cần, cà rốt, đào, nho, táo… thích hợp bảo quản ở 0 độ C. Nhưng tốt nhất không nên cho vào tủ lạnh ngay sau khi mua về để có thể tránh sự ức chế chất độc tồn dư, khiến chúng không phân giải được.
- Các loại quả có chứa lượng nước nhiều: cà chua, dưa vàng, ớt đỏ, quả vải… để trong tủ lạnh sẽ xuất hiện vết chấm đen, mềm nát làm thay đổi mùi vị. Tốt nhất là để nơi mát trong nhà, không nên để lâu.
Chuối tiêu, chanh, bí ngô thích khi ở nhiệt độ thấp quá sẽ dẫn đến biến màu, thối nát vì thế không nên để trong tủ lạnh.
Những loại quả không nên để trong tủ lạnh
- Chân giò hun khói nếu để trong tủ lạnh sẽ làm cho thịt kết cứng lại hoặc rời ra vì lượng mỡ trong đó bị đông lại.
- Sôcôla để tủ lạnh sẽ làm mất vị tốt nhất không nên để tủ lạnh.
- Các loại bánh làm bằng bột mỳ để tủ lạnh sẽ khiến bột kết dính lại, làm cho bánh trở nên cứng hơn mất vị ngon của bánh.
- Khoai tây để tủ lạnh sẽ bị sượng và thay đổi hương vị.
- Hành, tỏi để ở nhiệt độ thấp sẽ bị nấm mốc và xốp.
- Cà phê để tủ lạnh sẽ hấp thụ những mùi vị của những loại thực phẩm khác làm mất đi hương vị.
- Rượu cũng là thực phẩm không nên để tủ lạnh vì nó sẽ bị giảm hương vị, nhạt đi.
Tìm hiểu cách bảo quản thực phẩm để luôn giữ thực phẩm tươi ngon
- Mật ong khi ở nhiệt độ quá thấp sẽ bị kết tinh và khó dùng hơn.
- Các loại tương ớt có thể sử dụng được trong 3 năm vì thế không cần phải để tủ lạnh.
Tủ lạnh là thiết vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp của mỗi gia đình. Nó giúp lưu trữ và bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Tuy nhiên, nếu biết cách bảo quản thực phẩm khôn ngoan không những giúp tiết kiệm chi phí mà còn không bị lãng phí thực phẩm. Vì vậy, bạn cần cân nhắc khi để những thực phẩm này vào tủ lạnh. Ngoài ra, để bảo quản thực phẩm tốt cũng cần phải một chiếc tủ lạnh tốt.
