Việc sử dụng tủ lạnh bảo quản thực phẩm trong gia đình đã trở nên không thể quen thuộc hơn. Tủ lạnh giúp cho thực phẩm tươi lâu hơn, hạn chế quá trình suy giảm chất dinh dưỡng và ngăn ngừa sự biến đổi các chất có hại có trong thức ăn. Tuy vậy, một số sai lầm khi sử dụng tủ lạnh như: để lẫn thực phẩm sống chín, tích trữ quá nhiều thực phẩm một lúc …có thể khiến tủ lạnh hoạt động kém hiệu quả gây tác nhân khiến thực phẩm của bạn nhanh hỏng, tạo môi trường cho vi khuẩn có hại phát triển.
1. Không đậy nắp thức ăn dư thừa
Nhiều người nghĩ rằng thức ăn dư thừa không cần nắp đậy khi đưa vào tủ lạnh. Những đồ kho mặn như thịt cá, hay bát canh rau, hoặc bát nước chấm nếu không được đậy nắp cẩn thận không chỉ làm lẫn mùi của các loại thức ăn – gây mùi khó chịu cho cả tủ lạnh mà còn tạo môi trường cho vi khuẩn xâm nhập, bởi ngăn mát tủ lạnh chỉ có khả năng hạn chế hoạt động phát triển một số loại vi khuẩn chứ không tiêu diệt hoàn toàn tất cả các loại vi khuẩn có trong thực phẩm. Vì vậy, khi muốn giữ lại thức ăn dư thừa cho những bữa sau, bạn nên sử dụng hộp đựng có nắp đậy kín hoặc dùng màng nilon chuyên bọc thực phẩm chuyên dụng trước khi cho vào tủ lạnh.
2. Để lẫn thực phẩm sống – chín
Không ít bà nội trợ mua đồ ăn về đã cất ngay tất cả vào tủ lạnh bảo quản ngay mà không hề đem phân loại chúng trước. Những loại thực phẩm như cá thịt – tôm cua tươi sống, rau củ quả chưa được rửa lại sạch sẽ có chứa rất nhiều vi khuẩn và hiểm hoạ có thể gây ngộ độc. Các loại rau củ quả khi mới mua về vẫn còn chứa hàm lượng phân bón, thuốc hóa học … hay nhiều các loại chất bẩn, đồng thời các loại thịt cá tươi sống chưa chế biến cũng chứa rất nhiều loại vi khuẩn có hại.
Nếu bạn đặt các loại thực phẩm chưa chế biến này cạnh loại thức ăn đã qua chế biến chín sẵn còn thừa thì hết sức nguy hiểm. Khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh gia đình bạn nên tách riêng giữa thực phẩm sống và chín. Thực phẩm mới mua về nên đem rửa sạch rồi sau đó nhớ đóng gói cẩn thận, và cho vào hộp đậy kín.
3. Đặt thịt sống lên phía trên
Điều lưu ý mà bất cứ ai sử dụng tủ lạnh cũng nên nhớ là không nên đặt thịt tươi sống lên ngăn phía trên cùng. Trong thịt sống có chứa một số vi khuẩn có thể gây tiêu chảy, đau bụng có thể lây sang thực phẩm bảo quản phía dưới. Bạn nên cho thịt vào trong hộp kín rồi đặt vào ngăn dưới cùng trong tủ.
4. Tích trữ quá nhiều thức ăn
Cái gì nhiều quá cũng không tốt! Tủ lạnh cũng thế. Không đặt quá nhiều thực phẩm vào tủ. Giữa các thực phẩm đặt vào tủ lạnh cần có khoảng cách thông thoáng để hơi lạnh có thể đi qua và làm lạnh đều mọi thứ, từ đó ít tiêu tốn điện năng hơn.
Theo ý kiến của các nhà khoa học, không nên để thức ăn dù đã nấu chín hay chưa nấu chín quá 3 ngày trong tủ lạnh, kể cả các loại trái cây và rau củ tươi sống. Đối với thức ăn để trong tủ đông thì phần lớn không nên để quá 3 tháng. Tuy nhiên, thời hạn của thực phẩm dự trữ trong tủ lạnh và tủ đông còn phụ thuộc vào mỗi loại thức ăn và điều kiện bảo quản chúng. Do đó, việc hạn chế tối đa thời gian dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh và tủ đông là điều nên làm.
Vậy, làm cách nào để bỏ thói quen xấu này? Đơn giản thôi, hãy cố gắng liệt kê những thứ bạn đang cần và lấy chúng ra khỏi tủ lạnh cho một lần dùng. Vì thế, ngay từ lúc đi chợ về, việc sắp xếp tử lạnh một cách khoa học cũng là một giải pháp giúp bạn nhanh chóng tìm được thứ mình muốn mà không cần mở tủ lạnh quá nhiều lần và quá lâu.
Thói quen sai lầm thường gặp khi sử dụng tủ lạnh được nêu ở trên sẽ giúp bạn tránh được những điều không đúng trong quá trình sử dụng thiết bị bảo quản thức ăn tươi ngon lâu dài cho gia đình. Đặc biệt là dòng sản phẩm tủ lạnh nhập khẩu teka có tính năng làm lạnh hiện đại, trang bị công nghệ mới nhất , thời gian giữ lạnh lâu ngay cả khi mất điện kết hợp hệ thống diệt khuẩn an toàn sẽ đảm bảo thức ăn của bạn luôn tươi ngon, vệ sinh nhất.
Quý khách hàng đến với Showroom Teka chính hãng Kitchen Luxury là đại diện phân phối tủ lạnh Teka lớn nhất tại Hà Nội để được hưởng những ưu đãi đặc biệt khi mua hàng. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách !
